小山进的苹果派
苹果丰收季,囤的法式油酥面团有用武之地啦,只需要一点鲜奶油、一点白砂糖、一点黄油,烤一烤就有了香酥苹果派。
法式油酥面团点这里:https://www.xiachufang.com/recipe/105936829/
方子来自小山进。
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方子来自小山进。
用料
法式油酥面团 | 200克 |
苹果 | 2/3个 |
鲜奶油 | 适量 |
细砂糖 | 适量 |
黄油 | 20克 |
小山进的苹果派的做法
去油酥面团200克,擀成超过20cm的圆形,厚度3mm;
用20cm的慕斯膜切成完整的圆形,边上2cm处折起来;
苹果切薄片螺旋型摆放好;
均匀刷上鲜奶油;
撒上细砂糖;
黄油切成小块,均匀放置在苹果片上;
190度烤40分钟。
开吃。
小贴士
1、酥皮要注意撒粉,多翻面防粘,或者在两张油纸之间擀、用大的塑料袋包着擀。