入味小炒秀珍菇
中秋假期结束啦,又开始带饭生活啦
用料
秀珍菇 | 300克 |
猪肉 | 150克 |
青椒 | 1个 |
姜片 | 少许 |
蒜末 | 少许 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 少许 |
入味小炒秀珍菇的做法
秀珍菇洗净,放锅中焯水捞出
猪肉切片,放入碗中,加入少许料酒和生抽,提前腌制10分钟,这样炒的时候很入味
肥肉切小块放入锅中,小火煸出猪油,这样炒菜的时候会很香
煸出油后,放入姜片和蒜末
蒜末炒香后放入猪肉,开中火翻炒,翻炒5至6分钟
锅中加入焯水后秀珍菇,加入生抽、蚝油和盐少许,再翻炒5至6分钟
加入切好的青椒,继续翻炒(不喜欢青椒可以不加)
再翻炒个5至6分钟,将青椒炒软就可以啦
小贴士
肥肉煸油,炒菜会很香,不喜欢可以用清油。