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菌菇类
素鲍鱼
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:46:14
•
阅读:7960
蘑菇做出鲍鱼的口感
用料
盐糖鸡精
白灵菇
高汤
鲍汁
西兰花
料酒水淀粉
素鲍鱼的做法
白灵菇修正成鲍鱼的形状
入五成热油锅中炸上色捞出
锅内高汤烧开,下入鲍鱼,调入盐糖鸡精料酒,小火焖半小时
将鲍鱼和焯水后的西兰花捞出摆盘
剩余的汤汁中加入鲍汁,收浓厚加入水淀粉勾芡,将芡汁淋在鲍鱼上
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