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超级简单巧克力派

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:43 阅读:7941
做巧克力派,源于闺女对我说:“妈妈,您能做巧克力派吗?我的好朋友想吃。”我当然不能抹了闺女的面子,自信慢慢地说:“”当然没问题!”
于是开始了巧克力派的制作之旅,搜了若干的方子,也尝试了两个,都不是我想要的味觉。直到看到了玛德琳蛋糕的做法,第一次做后就对自己说,就她了!又让闺女尝了尝,也喜欢的不得了。
当我在朋友圈晒图时,好几个人要我的方子,没有现成的,于是完成了我第一个烘焙菜谱……
配方采用玛德琳蛋糕做法,使用22*26烤盘。

用料

鸡蛋2个
低筋面粉100克
黄油70克
细砂糖30克
泡打粉5克
香草精(也可不要)几滴
巧克力币约200克
棉花糖适量

超级简单巧克力派的做法

  1. 将鸡蛋、砂糖、香草精用打蛋器轻轻搅拌,不要打发

    超级简单巧克力派的做法 步骤1
  2. 加入过筛面粉和泡打粉搅拌成面糊

    超级简单巧克力派的做法 步骤2
  3. 黄油隔水加热成液体倒入面糊

    超级简单巧克力派的做法 步骤3
  4. 倒入面糊继续搅拌成光滑的面糊,黄油一定要充分吸收

    超级简单巧克力派的做法 步骤4
  5. 可以用裱花袋挤出圆形

    超级简单巧克力派的做法 步骤5
  6. 也可以倒入烤盘,刮平

    超级简单巧克力派的做法 步骤6
  7. 上下火190℃ 中层,8分钟

    超级简单巧克力派的做法 步骤7
  8. 我更喜欢直接放烤盘的,蛋糕体更厚实

    超级简单巧克力派的做法 步骤8
  9. 把边缘切掉

    超级简单巧克力派的做法 步骤9
  10. 切两半摞在一起

    超级简单巧克力派的做法 步骤10

  11. 叠加切成均等小块

    超级简单巧克力派的做法 步骤11
  12. 一半上面放棉花糖

    超级简单巧克力派的做法 步骤12
  13. 烤箱继续烘烤1-2分钟

    超级简单巧克力派的做法 步骤13
  14. 盖上另一块蛋糕

    超级简单巧克力派的做法 步骤14
  15. 里面有空隙

    超级简单巧克力派的做法 步骤15
  16. 用自己喜欢的工具整理

    超级简单巧克力派的做法 步骤16
  17. 这回整齐好看了

    超级简单巧克力派的做法 步骤17
  18. 隔水加热巧克力,稍微晾凉,因为我的巧克力太苦了,加了些白巧克力,又放了一小勺椰子油,也可以不加,有种特别的香气,唯一的缺点就是巧克力容易化,所以我只加了一点点。

    超级简单巧克力派的做法 步骤18
  19. 融化了,偷偷尝了尝,好好吃(✪▽✪)

    超级简单巧克力派的做法 步骤19
  20. 把派放入巧克力酱,这个颜色和质感,绝了?

    超级简单巧克力派的做法 步骤20
  21. 用牙签扎出,上面的小洞洞,用牙签沾点巧克力酱就看不出来了

    超级简单巧克力派的做法 步骤21
  22. 放在烘焙纸上

    超级简单巧克力派的做法 步骤22
  23. 放入冰箱冷藏吧

    超级简单巧克力派的做法 步骤23
  24. 隔水融化白巧克力,我用的抹茶的,其实啥颜色都成,只要你喜欢?

    超级简单巧克力派的做法 步骤24
  25. 挤入裱花袋,剪小口,进行装饰,手有点抖?

    超级简单巧克力派的做法 步骤25
  26. 多余的巧克力酱做成很可爱的样子也冷冻起来。

    超级简单巧克力派的做法 步骤26
  27. 半小时后取出,巧克力凝固的好好啊,上面的圆点有没有彩云追月的感觉?

    超级简单巧克力派的做法 步骤27
  28. 为了好看,勇敢地切掉多余的巧克力,然后……我就吃掉了☺️甜

    超级简单巧克力派的做法 步骤28
  29. 放入盒子欣赏一下吧!老妈,一会就给您送货去喽!

    超级简单巧克力派的做法 步骤29
  30. 好甜啊(✪▽✪)

    超级简单巧克力派的做法 步骤30
  31. 一口口吃掉

    超级简单巧克力派的做法 步骤31
  32. 多方位欣赏☺️

    超级简单巧克力派的做法 步骤32
  33. 好吃,甜,但是我真的怕长肉肉啊!这是考验自制力的时候?

    超级简单巧克力派的做法 步骤33
  34. 我的巧克力也做得啦,好萌!

    超级简单巧克力派的做法 步骤34

小贴士

第一次写菜谱,多多指教。耐心一些,一定会成功的!