鱼头、姜、大蒜、冰糖、料酒、生抽、黄豆酱、花椒、八角、温水、香菜

大头鱼鱼头、鱼鳔、鱼腩、蒜头、洋葱、芽菜、干辣椒、青葱、姜片、红烧酱油或老抽、豆瓣酱、生抽、蚝油、糖、盐、料酒、胡椒粉

蝶鱼头、大蒜、葱、姜、醋、料酒、糖、盐、蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉

鱼头、姜葱蒜、胡椒粉、青蒜沫儿、肉丸、蟹黄鱼丸

木瓜、鱼头、鱼骨、濑尿虾、姜、盐

新鲜鱼头（越大越好）、鲜活虾、豆腐、蒜瓣、姜片、紫苏（现在正当季）看自己喜欢选择、葱头梗、朝天椒（喜欢辣就加）

花鲢鱼头 1个、粉皮 1张、姜片 4，5片、葱2，3根、生抽2大勺、老抽1大勺、盐 1小勺、胡椒粉适量、糖1/2 大勺、料酒1.5大勺

鱼头、豆腐、拉皮、金针菇、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒、陈皮、郫县豆瓣、黄豆酱

记录之用

三文鱼头、料酒、姜葱蒜、蚝油、盐、生抽、老抽、粉皮或粉丝、鸡精、胡椒粉、小土豆、干辣椒

鱼头、粉皮、大蒜、姜

粉皮、鱼头、盐、白胡椒粉、料酒、姜、葱、香菜

胖头鱼鱼头、粉皮/粉条/宽粉、西红柿、青椒、葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、白酒、白胡椒粉、醋、酱油

大鱼头、粉皮、豆腐、姜、蒜、香菜、胡椒粉、料酒、盐

花鲢鱼头鱼尾、八角、干辣椒、桂皮、花椒、葱姜蒜料酒