猪耳朵 1只（大的）、蒜 3-5瓣、姜4-5片、干红葱头 6-8粒、蚝油 1.5 茶匙、酱油 1.5 茶匙、老抽 适量、冰糖 适量、九江双蒸酒 2茶匙、白醋 适量（用作清洗猪耳朵）

猪耳朵（熟的，非卤制的也可以）、青椒、酱油、盐、蘑菇（选用）

猪耳朵、黄瓜、鸡精、生抽、香油、蒜、醋、白糖、香菜

猪耳朵、黄瓜、白糖、姜蒜、花椒、花椒粉、二荆条、皱皮椒、子弹头辣椒、芝麻、菜油、料酒、醋、酱油

猪耳朵豆角、瘦五花肉or里脊肉、盐、生抽、蚝油、蒜

花生米、猪耳朵梅豆、酱油、盐、辣椒、姜、蒜、葱

猪耳朵

猪耳朵、蒜、豆芽、酱油、耗油

猪耳朵、白糖、辣椒油、生抽、盐

猪耳朵、黄瓜、豆腐皮、盐、胡椒粉、蒜、香油、醋

猪耳朵、黄瓜、香醋、蒜泥、一品鲜/老抽、白糖、味淋（没有可不加）、盐、辣椒油

猪耳朵、萝卜干、荞头

材料（1）、新鲜猪耳朵（猪面肉）、清水、八角、桂皮、香叶、老抽、料酒、盐、材料（2）、蒜粒（剁碎）、老干妈油泼辣子、鸡粉、白砂糖、生抽、老抽（上色）、盐、花椒磨粉（可不放）、芝麻油、辣椒油、香菜、小葱、熟花生米

猪耳朵、黄瓜、白糖、鸡精、醋、生抽、蒜、盐、蚝油、小米椒

猪耳朵、大蒜、姜、干辣椒、盐、生抽、味精，胡椒粉、料酒