这就是猪耳朵梅豆，所有材料准备好，葱姜蒜处理好，梅豆掐头去尾（顺着梅豆拉一下边上有丝），梅豆洗干净开水淖五分钟放凉水冲几次斜切丝，花生米砸碎。

小火，倒油炒一下花生碎，炒到微微泛黄，加入梅豆炒几下放辣椒加一碗水炖几分钟，加酱油盐，出锅，也可以放点鸡精。

水加这么多就好。

灰常灰常好吃