搜索结果
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记录枣泥核桃馅(广式月饼用)
红枣、食用油、水、核桃
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懒人月饼芝麻馅,豆沙核桃馅
转化糖浆、枧水、中筋面粉、玉米油、豆沙核桃馅———、油性豆沙、核桃、芝麻南瓜籽馅———、熟芝麻、莲蓉、南瓜籽、芝麻油
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枣泥核桃月饼
核桃200、无糖转化糖浆210、花生油75(饼皮)、枧水6、中筋面粉300、红枣500、熟糯米粉30、水一小勺、蛋黄一个、花生油50(枣泥用)
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椒盐花生月饼
低糖莲蓉馅、花生碎、黑白芝麻、花椒粉、盐、蜂蜜、花生酱
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酥皮椒盐花生月饼
鸡蛋、细砂糖、月饼糖浆、花生油、中筋面粉、泡打粉、熟花生碎、熟白芝麻、葱末、玉米油、细砂糖、盐、熟糯米粉、低筋面粉、椒盐
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新手处理生咸鸭蛋黄—蛋黄酥、月饼的准备工作
咸鸭蛋、一次性手套、高度白酒
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新鲜鸭蛋处理储存方法(月饼用)
咸鸭蛋
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广式月饼、皮馅比例
月饼皮、转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、馅、莲蓉、鸭蛋
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咸鸭蛋蛋黄处理小技巧!中秋月饼,蛋黄酥都必用的小技巧!
咸蛋黄、高度白酒、花生油
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月饼蛋黄酥不用愁 自烤咸鸭蛋黄
生咸鸭蛋、50度以上白酒
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黑芝麻馅(月饼专用馅)
去皮绿豆、黑芝麻(炒熟)、玉米油、芝麻油、麦芽糖、白砂糖
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广式黑芝麻蛋黄月饼(附黑芝麻馅做法)
自制黑芝麻馅、白芸豆(脱皮绿豆)、黑芝麻(熟)、花生油、白砂糖、麦芽糖、饼皮配料、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、表面蛋液、鸡蛋
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椒盐花生月饼
水油皮部分:、中筋面粉、猪油、麦芽糖、开水、油酥部分:、低筋面粉、猪油、内馅部分:、花生、熟芝麻、椒盐、糖粉、盐、玉米油、猪油、熟面粉
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葱香花生酥皮月饼
熟花生碎、熟白芝麻、玉米油、糖粉、盐、熟糯米粉、熟中筋粉、椒盐、脱水香葱
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脆皮花生酥月饼(含提浆做法)
【酥皮】、全蛋液、细砂糖、花生油、提浆、水、枧水、中筋面粉、泡打粉、【花生酥馅】、熟花生磨碎、熟白芝麻、玉米油、糖粉、盐、熟糯米粉、中筋面粉、【内陷口味】、干香葱、海苔粉、椒盐、【蛋黄液】、蛋黄、水、糖浆