儿菜、小米辣、大蒜、甜椒、白糖、食盐、鸡精（我家用的蔬菜鸡精，没有的用味精，鸡精）、醋、东古一品鲜、蚝油、香油、炒菜的油、花椒油

菜心、生抽、盐、油、味精、白糖、大葱丝、胡萝卜丝、小葱丝、干辣椒、蒜蓉

空心菜梗、腌山黄皮、腌酸梅、蒜头、青、红辣椒、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精

莴苣、盐、白糖、白醋、香油（芝麻油）、辣椒酱、黑芝麻

莲白、蒜、小米辣、白醋、油、盐、味精/鸡粉

藕、老抽、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉、葱花

藕、糖、葱花、盐

萝卜、醋、白醋、糖、生抽

白萝卜、小米辣、白糖、盐、白醋、生抽、话梅、金桔、雪碧

排骨、生姜、橙皮（焯水用可不用）、油、红糖、酸梅汤（600克水兑30克酸梅粉）、酱油、盐、溜溜杨梅/话梅/西梅/蔓越莓

1、一夜渍/凉拌西瓜皮、西瓜皮 、盐、糖、醋（米醋白醋陈醋均可）、姜蒜小米椒末、芝麻油、2、酸辣炒西瓜皮、食材基本同上，只是糖醋用量不一致、食用油

虾、柠檬、百香果、香菜、小米辣、白洋葱

明虾、无糖可口可乐、柠檬、盐、酱油、洋葱、蒜末、香菜、小米辣

【腌料】、黑虎虾仁、盐、白胡椒粉、米酒、全蛋液、食用油、土豆淀粉、白醋、【青柠芥末酱汁】、美乃滋/蛋黄酱、黄芥末酱、炼乳、蜂蜜、青柠汁、青柠皮屑

圣女果、话梅、冰糖、水