绿豆、南瓜、细盐

鸡头米、南瓜、椰浆、枸杞、蒜片、橄榄油、盐

咸蛋黄、南瓜、蒜末、葱花、盐、食用油

鸭爪、花椒、姜片、小米红椒、泡椒、柠檬、独蒜头、糟卤、料酒、冰水

鸭舌、咸排骨、萝卜、葱、姜

鸭舌、花椒、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、葱、辣椒、姜、香叶、去皮白芝麻、白糖、盐、麻椒、耗油、香油、郫县豆瓣酱

A.水油皮、中筋粉、猪油、糖霜或糖粉、全蛋液、热水、B.油酥、低筋粉、猪油、C.椒盐馅、普通面粉、黑芝麻、花椒粉、盐、糖霜、熟花生碎、植物油、D.表面装饰（可省略）、蛋液、芝麻

油皮部分、中筋面粉或者低筋面粉、白砂糖、玉米油、猪油，如果没有，可以用等量的玉米油替换，建议加猪油比较香、温水、食盐、油酥部分、中筋面粉或者低筋面粉、玉米油或者猪油、香葱叶少许、盐/椒盐也行

大葱、姜、八角、盐、花椒、香叶、桂皮、二锅头、白胡椒粉、永安黄椒、干辣椒

鸭胗、葱、姜、香菜、八角、花椒、桂皮、盐、料酒、麻油

毛豆、咸鸭肫、料酒、生姜、小葱、生抽

鸭胗、咸橄榄

老鸭、咸笋、姜、料酒、火腿、香葱

鸭腿、盐、花椒、姜、八角、干辣椒

腊鸭腿、土豆、蒜苗、红辣椒、郫县豆瓣、料酒、葱段、姜丝、白糖、鸡精、清水