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巧克力蔓越莓乳酪椰蓉月饼(含超快手馅料制作|无蛋|无需炒制)
巧克力月饼皮:、转化糖浆(巧克力酱)、可可粉、奶粉、中筋面粉(五得利)、花生油、碱水、蔓越莓乳酪椰蓉馅料、蔓越莓、椰蓉、低糖莲蓉、奶油奶酪
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云腿月饼
月饼馅:、金华火腿(或宣威火腿)、白糖、中筋面粉、猪油、朗姆酒、月饼皮:、中筋面粉、蜂蜜、糖粉(霜)、水、猪油、泡打粉
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广式月饼--蛋黄豆沙月饼
普通面粉(中筋粉)、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、(馅料)、油豆沙、咸蛋黄
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板栗馅
板栗、煮一锅开水、高压锅、玉米油、白糖、麦芽糖、适量的水
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2款金沙咸蛋黄肉松月饼|原味&辣味(含超快手馅料制作方法,不用炒)
转化糖浆、花生油、中筋面粉、奶粉、枧水、金沙咸蛋黄肉松馅、原味肉松(辣味肉松)、低糖莲蓉馅料、咸蛋黄、熟白芝麻
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蛋黄酥
油皮:、中筋粉、猪油、细砂糖、水、油酥:、低筋面粉、猪油、馅料:、随意自己喜欢的(豆沙,莲蓉,冻顶乌龙,莲蓉等)、咸蛋黄
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做出层次分明的酥皮之荷花酥
水油皮、低筋粉、高筋粉、细砂糖、凉水、猪油、红曲粉、抹茶粉、油酥、低筋粉、猪油、蛋黄肉松馅、咸蛋黄(熟)、肉松、白豆沙
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奶黄椰蓉馅(百搭馅料)
鸡蛋、细砂糖、牛奶、低筋面粉、黄油、椰蓉
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万能广式月饼皮(附上菠萝月饼制作)
中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、鸡蛋黄、进口抹茶粉、各种月饼馅料、熟糯米粉、鸡蛋
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紫薯山药糕月饼
紫薯、铁棍山药
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原创首发——广式生椰拿铁软心月饼
饼皮材料、顶焙良中筋面粉、椰子粉、咖啡粉、可可粉、转化糖浆、花生油、枧水、馅料、生椰拿铁馅、巧克力币
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细腻绿豆沙馅和绿豆糕
月饼用绿豆沙馅料:、绿豆、玉米油、糖、水、麦芽糖(蜂蜜)、绿豆糕用量往下
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紫薯馅~月饼
紫薯、玉米油、麦芽糖、细砂糖、淡奶油、水
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挑战极限绿豆糕-玛捷斯
所有绿豆糕所需材料
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好吃好做的椰蓉蔓越莓月饼
低筋面粉、枧水、转化糖浆、玉米油、椰蓉馅、椰蓉、蔓越莓、黄油、细砂糖、鸡蛋、奶粉、低糖绿豆沙、椰浆