干果
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牛油果开心果酱
牛油果、开心果仁、柠檬、酱油、黑胡椒粉
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天然酵种开心果贝果
天然酵种(100%水粉)、水、高筋面粉(鸟越哥磨)、干酵母、开心果酱、盐、糖
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PH 的开心果酱 pistachio paste
白砂糖、去皮开心果(无盐)、水、杏仁粉、杏仁利口酒(可选)
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牛轧糖笔记(非棉花糖版)
细砂糖、水、水饴(原方写葡萄糖)、黄油:、白巧克力:、蛋白、全脂奶粉(不含糖):、熟美国大杏仁、熟去皮花生(原方:开心果100g,腰果30g)
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绿茶开心果提拉米苏(熟蛋法)附手指饼干做法
绿茶手指饼干:、鸡蛋、细砂糖、低筋粉、抹茶粉、玉米淀粉、泡打粉(可无)、提拉米苏部分:、鸡蛋黄、细砂糖、马斯卡彭、淡奶油、开心果酱(可无)
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开心果仁酥(无泡打粉小苏打)
开心果仁(盐焗)、低筋面粉、白砂糖、生蛋黄、蛋黄液、黄油、熟黑芝麻
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奥斯汀厨师机成长记5~开心果酱面包
中种、麦岚绮面粉、奶粉、水、耐高糖安琪干酵母
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三文鱼配开心果
三文鱼、开心果、面包糠、番茄膏、第戎芥末、干百里香、橄榄油,盐
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复刻 | 帕帕罗蒂 | 墨西哥咖啡开心果酥皮包
汤种面团、高筋面粉、水、主面团、全蛋液、全脂奶粉+速溶咖啡粉、细砂糖+盐、耐高糖酵母、高筋面粉、低筋面粉、牛奶、汤种、无盐黄油、墨西哥咖啡酱、无盐黄油、绵白糖、全蛋液、低筋面粉、速溶咖啡粉、全脂奶粉、坚果碎
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开心果烟熏肉丁意面
任意一种意面都可以、开心果pesto酱、pancetta affumicata 烟熏肉丁、奶油、少许开心果颗粒、盐、黑胡椒、半个洋葱
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祖母绿-开心果慕斯
开心果慕斯、淡奶油、开心果酱、牛奶、香草膏、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、青苹果夹心、青苹果果茸、柠檬汁、琼脂、细砂糖、绿色喷砂、白巧克力、可可脂、绿色色粉
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肉桂羊角包
主面团:、高筋粉、全麦粉(可换成高筋粉)、奶粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、干酵母、黄油、内馅:、玉米油(可换成黄油)、黄糖(可换成红糖)、肉桂粉、糖渍橙皮丁、开心果碎
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开心果仁酱双色慕斯蛋糕
饼底:、消化饼干、黄油、砂糖、开心果仁酱:、生开心果仁、蜂蜜、海盐、蛋糕:、淡奶油、无糖酸奶、砂糖、吉利丁片、牛奶或水(用于吉利丁片)、抹茶粉(选用)、六寸活底模具
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开心果雪花酥
饼干、奶粉、开心果、黄油、棉花糖、蔓越莓干、全脂奶粉、蔓越莓
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红糖坚果软糕(伪阿胶膏)
红枣、葡萄干、枸杞、开心果、黑芝麻、红糖、蜂蜜、水