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绿豆凉粉
绿豆、水、盐、食用碱
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小美 凉粉
豌豆凉粉、水、豌豆淀粉、绿豆和玉米凉粉、水、绿豆或玉米淀粉、红薯凉粉、水、红薯淀粉
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炒 自制豌豆凉粉 炒凉粉
豌豆淀粉、水、葱伴侣6月香豆瓣酱、味达美臻品蚝油、味达美金标生抽、糖、水、蒜、蒜苗、五香粉
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空心大油条(酥香可口,好看好吃)
普通面粉(中筋面粉)、鸡蛋、盐、泡打粉、小苏打、食用油(植物油)、温水(夏天用冷水)
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自制蓬松酥脆大油条
普通面粉、鸡蛋、盐、小苏打、无铝泡打粉、植物油、水 (常温)、涂抹用油分量外 一点点即可
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零失败的油条制作(牛奶*酵母版)
高筋面粉(或中筋面粉)、酵母、纯牛奶、鸡蛋、植用油、盐、苏打粉
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一次成功自制油条
面粉、鸡蛋、盐、泡打粉、小苏打、植物油(猪油)、温水(不凉就可以,不要热)或是牛奶
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非常蓬松的大油条(零失败)
面粉(中筋普通面粉)、鸡蛋、无铝泡打粉、小苏打、油条蓬松剂(各大超市有卖)、温水、盐、食用油
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自制无泡打粉油条
面粉(高粉更好)、牛奶、盐、鸡蛋、植物油、干酵母
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广式油条(家庭版)
中筋面粉、小苏打、吉士粉、盐、鸡蛋、无铝泡打粉、调和油、温水(30度)
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家庭版炸油条
面粉、酵母、盐、油、鸡蛋、牛奶
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上海早餐之油条
高筋面粉(12.5%蛋白质含量)、普通面粉(10.5%蛋白质含量)、盐、小苏打、泡打粉、植物油、鸡蛋+水、抹面油
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空心油条
普通面粉、小苏打、鸡蛋、盐、食物油
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家庭版小油条 各个空心 一看就会 附细节视频详解
中筋面粉、鸡蛋、盐、小苏打、无铝泡打粉、食用油、温水
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国宴油条(无铝健康)
特精小麦面粉、鸡蛋、盐、无铝油条蓬松剂(或无铝泡打粉)、黄油、牛奶、水、小苏打、食用油(油炸之用)