牛骨、牛尾、牛腱、牛里脊片、红葱头、大葱、姜、细桂皮、草果、丁香、小茴香、八角、黄冰糖、生抽、鱼露、盐、配菜———、薄荷、泰国罗勒、绿豆芽、朝天椒、洋葱、青柠、牛肉丸、小葱段

河粉、鲜肉沫、鲜香菇、青菜、生姜、蒜

河粉、鸡蛋、洋葱、豆芽、胡萝卜丝、青菜

大蒜头、河粉、绿豆芽、小青菜、肉丝或肉末、鸡蛋、葱、香菜、盐、生抽、鸡精、油、骨头汤或清水、胡椒粉

河粉、绿豆芽、鸡蛋、老抽、生抽、盐、小葱、芝麻油（可以不加）、剁辣椒

河粉、白芝麻、葱末、辣椒面、蒜、盐、糖、酱油、醋、青菜

籼米(汉中贵朝米)、水、米和水比例为1比1.5 到1比2之间均可。 ★ 建议如果是做汤粉或炒粉的，米水比例可以按1:1.5的；做肠粉和凉拌、蒸制的可按1:2的比例。

河粉、蒜、生抽、花生油、葱、香菜

河粉、蒜泥、姜泥、花生米、香菜、瘦肉、郫县豆瓣酱、剁椒酱汁

河粉、鸡蛋、小白菜、盐、蚝油、生抽、老抽

芹菜、盐、牛肉、油、河粉、小苏打、鸡精、白胡椒粉、炸蒜蓉、芝麻油

生抽、河粉、小米椒、炸蒜末、葱、香菜、鱼露、高汤、炖牛肉块或牛肉丸、青菜、醋、鸡蛋

河粉、生抽、耗油、蜂蜜、小洋葱、猪肉沫、开水、青柠檬汁（可以买现成的，没有的直接用一个青柠檬挤汁）、小米辣、薄荷叶

河粉、梅肉、粉肠、猪肝、味精、酱油、生姜、红生葱

鲜河粉、小葱、老姜、蒜头、蒸鱼豉油