海鲈鱼、花椒、盐、糖、豆瓣酱、牛油辣火锅底料、豆豉、洋葱、芹菜、金针菇、土豆、藕、蒜、小米椒、线椒、生姜

葱、干辣椒、姜、淀粉、蛋白、盐、淡水鱼、火锅底料、蒜末、香菜、新鲜青花椒、白酒、黄豆芽、包菜

草鱼、蒜、盐、料酒、油、鸡蛋、淀粉、姜、酸菜、花椒、八角、干辣椒、袋装小米辣

三文鱼、胡萝卜、芹菜、米、姜、葱

鲈鱼、姜、蒸鱼豉油、葱、盐、料酒、生抽、香菜、蒜

尖头黄鱼、盐、生姜、生抽、米醋、葱、白糖、鸡精

长茄子、咸鱼、五花肉、蒜、生姜、小米辣、香芹、蚝油、鱼露（可用生抽代替）、料酒、盐、糖

桂花鱼、姜、小葱、香菜、蒸鱼豉油、植物油、蚝油、清水、盐

鲈鱼、洋葱、蒜、葱、姜、料酒、盐、花椒粉、食用油、孜然粉、五香粉、蚝油、郫县豆瓣酱

鲫鱼、干蝦米（提鮮用）、盐、米酒、葱、姜、干红椒、白萝卜、白胡椒粉

金鲳鱼（随便其他品种的也可以）、白洋葱、大葱段、生姜、冰糖、生抽、干淀粉、白酒、盐

海鱼、姜、辣椒、芹菜、盐、普宁豆酱、冷水、花生油

鲈鱼、干贝、姜、小葱、红椒、蒜头、花椒、蒸鱼豉油、摩飞极速蒸锅、葵花籽油

龙利鱼、蛋清、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、蚝油、葱末、姜末、姜末、黄瓜、胡萝卜、植物油

鲅鱼、姜、小葱、蒜、百里香、柠檬、薄荷、花椒、八角、桂皮、白胡椒碎、白酒或料酒、味极鲜酱油、老抽、糖、盐、醋、淀粉、植物油