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酥到掉渣的紫薯芋泥蛋黄酥
水油皮、中筋面粉、猪油、砂糖、水、油酥、低筋面粉、紫薯粉、猪油、馅料、咸蛋黄、芋泥
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【芋泥酥】私房爆款,酥到满地渣!
中筋面粉、白砂糖、猪油、水、盐、低筋面粉、紫薯粉、猪油、荔浦芋头、紫薯粉、牛奶、黄油、白砂糖
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蛋黄酥
油皮材料:普通面粉200克 ,清水80克,猪油80克,细砂糖20克、油酥材料:普通面粉180克,猪油90克馅料:黑芝麻馅或者豆沙馅适量,咸蛋黄、蛋黄酥表面:生鸡蛋黄两个,熟黑芝麻少许、这个配方可以做16个蛋黄酥
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桃花酥(椰蓉馅)
水油皮、中筋面粉、猪油、水、细砂糖、油酥、低筋面粉、猪油、红丝绒液、椰蓉馅、黄油、糖粉、奶粉、全蛋液、椰蓉、蔓越莓干、表面、蛋黄液、白芝麻
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双色奶香馒头
面团1: 250克左右的菠菜汁中加入500克面粉,5克酵母粉,2克小苏打粉和3克左右泡打粉,白沙糖40克左右,10克左右玉米油或猪油、面团2: 把面团1中的菠菜汁换成温水,注意不需要加苏打粉,另外加入25克左右的奶粉,其它一样
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彩虹渐变蛋黄酥(无需揉出膜)
【水油皮】、中筋面粉、猪油、细砂糖、盐、开水、【油酥】、中粉56g,猪油29g、中粉54g,猪油29g、中粉44g,猪油29g、【馅料】、油豆沙、咸蛋黄
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树叶花卷
面粉、菠菜汁、酵母、细砂糖、猪油、小苏打
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自制滚元宵(黑芝麻馅)
糯米粉、热水、黑芝麻、去皮熟花生、黄油(或猪油)、蜂蜜、细砂糖
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没有老婆的老婆饼 酥的掉渣渣|不用揉面‼️
⭐️椰蓉糯米馅、水、糯米粉、糖、椰蓉、白芝麻、黄油(猪油,玉米油都行)、冬瓜糖(可以不放)、⭐️油皮、中粉、猪油、糖、水、⭐️油酥、低粉、猪油
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中式点心:桃花酥
水油皮:中筋面粉、细砂糖、水、猪油、油酥皮:猪油、中筋面粉、红曲粉、红豆沙馅、蛋黄、白芝麻
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爆炒包菜
包菜、生抽、耗油、糖、干辣椒、醋、酒、猪油
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锦鲤汤圆
黑芝麻、细砂糖、猪油、汤圆皮:糯米粉、热水、玉米淀粉、南瓜粉、蝶豆花粉、红菜根粉、抹茶粉
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蟹粉猪油拌面
切面、猪油、老抽、蟹粉
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用了7年的蛋黄酥配方
油皮(24个的量)、低筋面粉、猪油、水、油酥(24个的量)、低筋面粉、猪油、乌龙茶馅料、鸭蛋黄
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桃酥
低粉、猪油、绵白糖、泡打粉、苏打粉、鸡蛋液