不用揉面的发糕
超级方便的发糕，做法简单，不用揉面，只要搅一搅蒸一蒸就可以吃到蜂窝状的发糕了
用料
| 面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 30克 |
| 蔓越莓或红枣 | 适量 |
不用揉面的发糕的做法
加入除蔓越莓或者红枣外的所有原料
所有材料搅拌混合均匀，盖保鲜膜进行一次醒发，发酵至2倍大（时间约60分钟）
一次醒发后搅匀排气放入八寸戚风模具的高度，供参照
放入模具后再进行二次醒发，发酵2倍大（时间约15-20分钟）放入8寸戚风模具垫油纸或者抹油，撒上蔓越莓或红枣装饰
放入蒸锅，大火烧开，上汽后蒸30分钟，焖3分钟开盖
蒸好后发糕在模具里的高度，供参照
稍微晾凉脱模放烤架上
很有食欲吧
蜂窝状回弹好
小贴士
这个方子，超级简单，需要甜一点的，可以多加一点糖。 酵母就要用耐高糖酵母。
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