凉拌龙须菜
入川10余年，今年的六月第一次吃到这份凉拌龙须菜，哇咔咔～瞬间喜欢到发狂?。冥冥中感觉到应该很多盆友还没发现这道宝贝菜宝贝哒?，那么今天8.28日，我给大家好一个小小的推广哈！本人已经连续5天木有吃到心心念念的龙须菜了，已然到了寝食难安的地步???，下午工作闲暇之余竟然在合马先森的店里喵见了它?……，于是乎～赶紧分享我的做法给大家，炒鸡简单粗暴～好吃??????
用料
| 麻油 | 1小勺 |
| 盐 | 2克 |
| 醋 | 1小勺 |
| 酱油 | 生抽（15-20克） |
| 干辣椒 | 2个 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 蔬菜 | 龙须菜300克 |
凉拌龙须菜的做法
当然是买新鲜的龙须菜啦（龙须菜和南瓜须须很像，小伙伴千万别买错咯，龙须菜是佛手瓜的须须）
洗干净后的龙须菜，放入（水淹没龙须菜即可）开水煮3分钟左右捞出装盘（如果用冷水过一下再装盘会口感更爽口一些，但是本人比较懒，直接装盘，味道也还是不错?），然后起锅烧油20-30克，冷油锅放花椒5-10粒，干辣椒2个，关小火熬油，沥干水份装盘的龙须菜加入生抽、醋、蚝油，蒜末，等花椒辣椒油微起烟泼在蒜末上即可……哇哇味美可口的龙须菜就可以上桌咯(^_^)(o^^o)
近照一张哈哈????????（悄悄
告诉你，300克的龙须菜是我一个人吃的哦哈哈～）
小贴士
如果吃饭吃味道比较淡的话，只是生抽就可以咯(^з^)-☆如果盐分太重的话就会影响到龙须菜的自然清香味。