菜谱

位置：首页 > 器具

奥利奥乳酪大鼓

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:14 • 阅读：7928

用料

高筋面粉160克
糖15克
鸡蛋20克
牛奶100克
酵母2克
黄油15克
盐2克
奥利奥乳酪馅
奶油奶酪60克
糖粉12克
奥利奥饼干碎25克

奥利奥乳酪大鼓的做法

  1. 面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜，室温基础发酵一小时

    奥利奥乳酪大鼓的做法 步骤1

  2. 乳酪馅原料混合均匀备用

    奥利奥乳酪大鼓的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团等分六份松弛十五分钟

    奥利奥乳酪大鼓的做法 步骤3

  4. 每个面团包入15g左右乳酪馅

    奥利奥乳酪大鼓的做法 步骤4

  5. 每个面团套上一个大鼓模具，38℃左右发酵到八分满

    奥利奥乳酪大鼓的做法 步骤5

  6. 放上一块小饼干

    奥利奥乳酪大鼓的做法 步骤6

  7. 压上一个比较重的烤盘

    奥利奥乳酪大鼓的做法 步骤7

  8. 上下火180℃20分钟左右

    奥利奥乳酪大鼓的做法 步骤8

  9. 出炉

    奥利奥乳酪大鼓的做法 步骤9

  10. 假装是月饼

    奥利奥乳酪大鼓的做法 步骤10
相关新闻