除黄油以外的原材料，混合。

用厨师机混合8分钟左右。

加入40克黄油。

继续搅拌至出膜。用厨师机中高档交替搅拌。

整理面团，放入盆中，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵12小时。

冷藏发酵后，面团体积增至约两倍大。

分成六等分或8等分，根据自己的喜好。室温放置15-20分钟。

第一次擀卷。用手压平面团，擀成舌形。

轻轻卷起。

六个或八个面团卷好后，室温放置15-20分钟。

第二次擀卷。同样用手拍平，擀成长条状。

轻轻卷起。

都卷好后，放入吐司盒。

放入烤箱发酵。

发酵80-90分钟，发至9分满。

先刷蛋液或蜂蜜水，再用剪刀把面包剪开口，稍微剪深一点。把黄油条夹在剪口处和面团交接处。

注意：若刷蜂蜜水，需另取10克蜂蜜，配蜂蜜水：10克蜂蜜加2克水。

也可以刷蛋液。

放入烤箱，上下温150℃，烤20分钟。（参考值，请根据自家烤箱脾气调整）

烤好后，马上出炉，然后脱模。（脱模方法大家都知道的）