松茸棒骨浓汤面
用菌菇类食材做汤面是非常适宜的，汤面讲究汤底鲜美，鲜而不腻，所以这底汤用鸡汤、棒骨汤就非常适合，即便是在炎热的夏季，和适量清水混合后的棒骨汤，少了油腻，但浑厚的醇香味道依旧。作为营养师，可以负责任的说，骨汤并不会起到补钙的作用，但对于滋养脾胃、促进肠胃消化和对营养素的吸收，是有一定益处的，特别是对老人和孩子来说，夏日里早餐吃些汤面，可以很好的保护肠胃、去除湿气，是值得推荐的早餐做法。
有朋友可能会问，清晨做骨汤面，时间来得及么？这个就看个人的作息时间了，我是固定早上跑步，五点多就起来，这时候将洗净的棒骨洗净、焯水再放入压力锅压熟，待到我锻炼回来，这骨汤就妥妥地做好了，之后煮汤面就很省心。压力锅35分钟的时间就可以压熟棒骨，汤汁醇香，早上时间觉得不够用的，可以在晚饭后准备这些，做好的汤汁晾凉后入冰箱冷藏保存即可。
接下来就和朋友们分享这道营养醇香的松茸棒骨浓汤面。
有朋友可能会问，清晨做骨汤面，时间来得及么？这个就看个人的作息时间了，我是固定早上跑步，五点多就起来，这时候将洗净的棒骨洗净、焯水再放入压力锅压熟，待到我锻炼回来，这骨汤就妥妥地做好了，之后煮汤面就很省心。压力锅35分钟的时间就可以压熟棒骨，汤汁醇香，早上时间觉得不够用的，可以在晚饭后准备这些，做好的汤汁晾凉后入冰箱冷藏保存即可。
接下来就和朋友们分享这道营养醇香的松茸棒骨浓汤面。
用料
| 鲜姬松茸 | 2个 |
| 芦笋 | 3根 |
| 猪棒骨 | 一根 |
| 葱段姜片 | 适量 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 挂面 | 100克 |
松茸棒骨浓汤面的做法
准备好需要的食材。
猪棒骨一根，购买时可以让摊主给剁成大块，清洗后入冷水中煮沸，等煮沸后开盖子保持中火再煮5-8分钟后关火，捞出去除血水备用。
准备香葱2根洗净，切适量姜片，和焯好的棒骨一起放入压力锅，加入没过食材的温水。
设定35分钟压熟棒骨，汤汁留出来一部分做汤面，剩余的可以放入干净的锅子里，冷却后入冰箱冷藏，日后备用。
姬松茸和芦笋洗净，姬松茸纵向切片，芦笋去梗后切斜刀段。
一大勺棒骨汤混合适量清水煮沸后加入100克的挂面，保持中火煮3-4分钟，期间如果水沸类似要扑锅，就倒入少许凉水，接着倒入切好的松茸片和芦笋段，倒入一大勺生抽、少许盐，继续再煮3分钟。
最后加入几块棒骨肉，一分钟后关火盛出。
汤面鲜美、营养，面条爽滑劲道，棒骨肉醇香入味，加入姬松茸和芦笋，更增清爽和营养，这样一道美味的汤面，做早餐，晚饭都非常不错。明天就是周末了，时间充裕正可以用智能小家电做些用时长一些的美食，制作美食的过程也是非常有趣的。
