适量水中加少许料酒，三片生姜煮沸，下入切块的鸡肉。

同时，取姬松茸约40g左右，用温水泡发。

煮开后，祛除浮沫，转中火煲20分钟后。

加入泡发的松茸，小火煲30分钟。

然后，就可以享用鲜甜的松茸鸡汤咯，松茸和鸡肉搭配生抽和小米椒调制成的蘸料更有滋味。