兔年做一个可爱的小兔子披萨‼️好玩又好吃
兔年做一个可爱的小兔子披萨,简单又美味
用料
饼坯 | |
普通面粉 | 150克 |
水 | 85克 |
橄榄油 | 10克 |
盐 | 1克 |
糖 | 5克 |
酵母 | 1克 |
披萨材料 | |
马苏里拉芝士碎 | 80克 |
番茄酱、洋葱、玉米粒、香肠 | 适量 |
兔年做一个可爱的小兔子披萨‼️好玩又好吃的做法
将饼坯材料混合
揉成光滑的面团,总重量约250克,松弛5分钟
将面团分成160克、90克2份
大面团擀成椭圆,放入烤盘
四周捏薄
往内侧翻个边
基本形状做好了
小面团搓长,分4份
两头搓细按扁
两个并排做成耳朵形状
5⃣️整形后放在温暖处醒发20分钟,轻微发酵即可,用叉子戳些小孔
6⃣️因为是第二天早上吃,我提前将饼坯烤好,烤箱200度中层8分钟,表面轻微上色即可,放凉后密封保存,也可冷冻保存很久
7⃣️表面刷上番茄酱,一层芝士,加入洋葱、玉米粒、香肠,再加上一层芝士,烤箱200度中层8分钟放在大脸下方,可以抹点水固定
耳朵中间按扁
整形后放在温暖处醒发20分钟,轻微发酵即可
用叉子戳些小孔
6因为是第二天早上吃,我提前将饼坯烤好,烤箱200度中层8分钟,表面轻微上色即可
放凉后密封保存,也可冷冻保存很久
表面刷上番茄酱
撒一层芝士
加入洋葱、玉米粒、香肠
再加上一层芝士
烤箱200度中层8分钟
超级可爱的小兔子
拉丝
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