大号披萨饼做法
我也是跟下厨房学的,觉得好就自己记录下来。方便自己查看
用料
芝士 | 适量 |
糖 | 10克 |
盐2 | 克 |
洋葱 | 半颗 |
橄榄油 | 15勺 |
红椒 | 半个 |
黄椒 | 半个 |
酵母 | 3克 |
高筋面粉 | 200克 |
水 | 130克 |
鸡胸肉 | 半块 |
奥尔良腌料 | 适量 |
玉米豌豆 | 适量 |
大号披萨饼做法的做法
把面粉,酵母,橄榄油,水,倒入面包机和成团,我这里是30分钟。面好了发胶30分钟左右,看气温来定,发两倍大,发好后揉排气,静等10分钟后把面擀成你想要的大小,我这里用的是26*26的烤盘。这就是披萨饼了。饼放置烤盘后再等10分钟刷披萨酱
买的鸡胸肉切小丁
用奥尔良腌料腌制2小时,我是做面饼的时候就腌上了,放置冰箱
这里可以放自己喜欢吃的任何东西,这是我常用的几种。我们家比较喜欢吃奥尔良鸡肉的。
起锅放点橄榄油,把鸡胸肉炒熟,然后依次加入菜亲,加入一些披萨酱,炒到很干,没有水份即可。
刷一层披萨酱,然后放入一些芝士,喜欢吃的多加,适量看自己,这里饼下边放一张吸油纸
倒入你刚刚弄好的菜
然后再撒一层芝士,
入烤箱下层200度烤15分钟,每个人烤箱不一样,这里自己掌握。
成品
成品来啦,口感很好呦。别忘了交作业哈。