好（hǎo）吃懒做 | 牛肝菌腊肠焖饭
牛肝菌特有的鲜味和滇味腊肠淡淡的烟熏味混在一起焖一锅饭，实在是好吃的不要不要的。
腊肠切片、青椒切丝、土豆和牛肝菌切粒，着实难为懒人朋友们了。所以，省去翻炒的步骤，直接一锅焖也是不错的选择~~
腊肠切片、青椒切丝、土豆和牛肝菌切粒，着实难为懒人朋友们了。所以，省去翻炒的步骤，直接一锅焖也是不错的选择~~
用料
| 滇味腊肠 | 200g |
| 牛肝菌 | 70g |
| 土豆 | 100g |
| 板栗 | 10颗 |
| 青椒 | 2根 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 盐 | 5g |
| 白砂糖 | 3g |
| 生抽 | 30ml |
好（hǎo）吃懒做 | 牛肝菌腊肠焖饭的做法
准备食材。
食材按上图展示处理。（腊肠要先清洗干净在处理，实在买不到滇味腊肠也可以用川味腊肠代替，牛肝菌要提前浸泡30分钟。）
锅中加入少许底油，待油七成热时，加入土豆和牛肝菌翻炒至断生。
大米淘洗干净，加入腊肠、板栗和炒好的土豆牛肝菌，翻拌均匀后加入盐、白砂糖、生抽和适量的清水，按下电饭煲的煮饭键即可。（清水没过所有食材即可。）
米饭蒸好后加入青椒丝和蒜片翻拌均匀即可。
完成~~
