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牛肝菌意大利土豆丸子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:10 阅读:7926

用料

牛肝菌100克
土豆2个
千禧果10个
面粉100克
马苏里拉芝士30克
干奶酪适量

牛肝菌意大利土豆丸子的做法

  1. 干牛肝菌用温水泡发,至少半个小时。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤1
  2. 两个土豆洗净备用。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤2
  3. 土豆削皮,切薄片。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤3
  4. 土豆上锅,大火蒸20分钟,直到用筷子,能够很轻松的穿过土豆,完全熟透为止。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤4
  5. 土豆取出,放入马苏里拉芝士。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤5
  6. 用叉子将土豆捣成土豆泥。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤6
  7. 土豆和马苏里拉芝士混合,出现轻微的拉丝状。加入面粉。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤7
  8. 将面粉和土豆泥揉至面粉能够成团,这个过程里面粉可以少量多次的加入。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤8
  9. 将面粉搓成条状。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤9
  10. 切小块,中间轻轻的按一下。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤10
  11. 烧水,将面块煮至面块,漂浮起来,在煮5分钟后捞出备用。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤11
  12. 平底不粘锅加橄榄油,炒香牛肝菌。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤12
  13. 倒入千禧果,将千禧果的果汁充分熬出。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤13
  14. 加入面块和少量的泡发牛肝菌的水。煮至水分收汁。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤14
  15. 装盘。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤15
  16. 用奶酪刀剥一些奶酪碎,在菜的表面。

    牛肝菌意大利土豆丸子的做法 步骤16
  17. 搅拌均匀,一款具有牛肝菌香味的意大利土豆丸子就做好了,开吃啦。

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