史上最最好吃的猴头菇曲奇饼
平时都是用猴头菇做菜,但每次做菜真没品尝出什么滋味,我想起曾经买过的猴菇饼干,就突发奇想,把猴头菇自己做一次饼干尝尝,没想到出乎意料的美味啊??
用料
猴头菇 | 50克 |
低粉 | 50克 |
小麦 | 100克 |
黄油 | 25克 |
玉米油 | 50克 |
盐 | 2克 |
糖粉 | 20克 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶粉 | 30克 |
史上最最好吃的猴头菇曲奇饼的做法
1.家里正好有小麦,想让饼干各有嚼劲更加天然,我决定加一多半小麦。
2.这是用研磨机把小麦磨成了小麦粉。
3.把猴头菇发好撰干水分,然后放到空气炸锅里面烤干,烤干后。用研磨机打成粉。
4.把蛋清和蛋黄分离。
5.蛋清加入糖粉黄油打发,然后加入蛋黄搅拌均匀。
6.把所有粉状的材料过筛混合后,倒入玉米油,鸡蛋黄油液揉成团,然后擀成饼状,用模具做好后放入蒸汽炸锅,160℃十五分钟,中间翻面一次。翻面用筷子即可。你们也可以根据自己家烤箱的温度紧张调节。
7.瞧瞧,这么好吃营养的猴头菇曲奇就做好了,刚出锅就迫不及待尝了一个,味道实在与众不同,尤其是加了小麦,有点粗粮感觉,很有嚼头。下次多放点猴头菇,味道会更好的。
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