猴头菇提前用冷水浸泡，需要反复换水，直至浸泡的水完全清澈为止。

小白菜洗净，轻轻地焯下水。

过冷水后捏干水分。

然后切大段备用。

把浸泡完全的猴头菇撕成小块，鲜虾洗净去虾线备用。

准备好小汤锅，猴头菇冷水下锅。

大火煮开，加入蚝油、味极鲜酱油，轻轻拌匀，然后转小火，炖煮二十分钟。

然后放入海虾，继续炖煮十分钟。

接着把小白菜加入锅内，喜欢喝汤的话，可以再添加点开水。

最后再加入胡萝卜丝、海盐、胡椒粉，再次煮开就完成了。

关火，撒上葱花，就可以上桌喽。

鲜味十足

养胃滋补

喜欢的小伙伴可以尝试一下哟。