高营养主食藜麦蘑菇抓饭，又鲜又美还简单！

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:10 • 阅读：7930

抓饭类似炒饭，

在不同国家和地区有不同的风格，

做法是在大米上加入高汤，

肉类，蔬菜，豆子和各种香料。

今天我要和大家分享一个健康版本的抓饭，

我要用藜麦代替大米，

用新鲜的洋葱和各种蘑菇进行调味。

实不相瞒，

这道菜是我做过的所有菜谱里

最受我妈妈好评的一道！

它真的非常好吃，

尤其是蘑菇的鲜美，

让人忍不住想吃第二碗~

而且制作起来超级简单，

非常适合工作餐，

加上一个煎蛋和一些蔬菜，

就是一份营养美味的午餐啦。

用料

鲜蘑菇（推荐舞茸，猴头菇，杏鲍菇，香菇）	2把
洋葱	1个
藜麦	2杯
橄榄油/其它食用油	2勺
盐	2勺
黑胡椒粉	2勺
鸡蛋	1个

高营养主食藜麦蘑菇抓饭，又鲜又美还简单！的做法

所需食材备备好?
STEP 1：煮藜麦

“2杯藜麦，3杯水”

将藜麦煮熟，方法可查看下方链接~

https://www.xiachufang.com/recipe/106390655/
STEP 2：切小块

“蘑菇洋葱，都切丁”

将各种品种的蘑菇们和洋葱

都切成小块快，备孕~
STEP 3：爆个香

“新鲜洋葱，翻滚起来”

锅里加入橄榄油，

切丁的洋葱，少许盐和黑胡椒，

爆香一下。
STEP 4: 加蘑菇

“炒蘑菇，要香嫩”

添加所有的蘑菇，

翻炒均匀。
STEP 5: 混藜麦

“混合一下，变均匀”

将煮好的藜麦加入翻炒好的蘑菇里，

混合均匀就可以出锅啦。
STEP 6: 煎颗蛋

“加鸡蛋，更美味”

不妨在藜麦蘑菇抓饭顶部

加一颗煎好的鸡蛋，

不仅增添蛋白质，也更加美味,

你们快去试一试吧~