1，花蛤刷子刷干净，清水中滴几滴香油吐沙，如果是没吐的就要等两小时，我买的是比较干净的，所以20分钟后滚水焯2分钟淋水备用。

2，竹荪温水泡5分钟，去根洗净备用

3，油锅下葱姜爆香，下入花蛤翻炒几下，加入适量冷水和竹荪，开锅两分钟即可离火。汤鲜美无比，百味失灵哦~