切蒜
切胡萝卜
超市买的日日鲜盒装肉末，把肉末捏成丸子，放入烧开的沸水中，开始制作丸子
配菜准备完毕开炒
没有啥大技巧就是蒜/胡萝卜/杏鲍菇/金针菇这样放流程炒熟
再下丸子，依次放料酒/生抽/醋/美味鲜/糖/盐，翻炒幅度小点，力太大丸子会散，出锅前用淀粉勾芡一下
