草菇牛肉（米饭杀手系列九）
找了好久的草菇终于有了 路过牛肉摊又想吃牛肉 所以 你懂的～～
用料
| 草菇 | 20个 |
| 牛肉 | 250克 |
| 香菜 | 3把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 猪油 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 麻椒 | 5颗 |
| 小米椒 | 3个 |
草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法
买回来的草菇去掉底部的黑蒂冲水洗净
对半切开
开水中加入少许盐 料酒 倒入草菇30秒够即可捞出
牛肉切块 加入少许生抽 黑胡椒粉 食用油 淀粉腌制10分钟
姜 香菜切段 小米椒 蒜切粒 几颗麻椒（根据个人喜好）
放入奢侈的猪油～～接下来全程大火
放入麻椒 小米椒 蒜粒 姜段爆香
随后将牛肉草菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色 立即加入耗油继续翻炒均匀 整个过程也就1分钟不到 根据自家火候大小 （不用再放生抽了 因为牛肉用生抽腌制过）
最后加入香菜翻炒几十秒即可出锅
出锅啦 贼下饭
小贴士
火锅很关键 全程大火 快速结束战斗！
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