多姿多彩爆黄牛
用料
| 黄牛肉 | 300克 |
| 鸡腿菇 | 2个 |
| 马蹄 | 6个 |
| 洋葱 | 适量 |
| 红萝卜 | 适量 |
| 韭菜 | 3根 |
| 姜片 | 数片 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
多姿多彩爆黄牛的做法
黄牛肉切丁
放盐、糖、鸡粉、胡椒粉、蚝油、料酒、生粉，拌匀腌制一小时
姜切片，马蹄、鸡腿菇、洋葱、红萝卜切丁，韭菜切花
热油锅下腌制好的牛肉丁
爆炒至牛肉丁外表发白，里面还是红润，盛在碗里备用
再热油锅下姜片爆香
下马蹄、鸡腿菇、红萝卜、洋葱，爆炒至洋葱颜色变浅，下盐、糖、鸡粉、白酒翻炒均匀盖上锅盖转中小火煮一分钟
转大火下韭菜、牛肉继续翻炒到牛肉外面已全发白勾芡起锅
用红黄菜椒搭配一下??
- 上一条： 日式豆乳锅
- 下一条： 酱香杂蔬鸡翅焖菜一锅端营养美味