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减脂增肌健身餐之鸡腿香菇焖饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:07 阅读:7954
鸡腿焖饭,一下子解决主食+肉食,一次做两顿的量,十分方便。大家可以根据自己平时摄入蛋白质+碳水的量,调整鸡肉和大米的量。

用料

鸡腿肉240g
香菇4朵
3片
干辣椒1个
八角1个
香叶2片
桂皮1块
生抽适量
老抽适量
料酒适量
适量
赤藓糖醇少许
PAM 0卡喷油适量
葱花适量
大米140克

减脂增肌健身餐之鸡腿香菇焖饭的做法

  1. 鸡腿去皮,去骨,去油脂,切成小块,洗净。香菇去柄,洗净切片。

    减脂增肌健身餐之鸡腿香菇焖饭的做法 步骤1
  2. 锅热,喷喷油。放入姜和干辣椒爆香。

    减脂增肌健身餐之鸡腿香菇焖饭的做法 步骤2
  3. 加入鸡腿肉翻炒变色后,加入少许料酒,适量生抽、老抽,翻炒均匀。

    减脂增肌健身餐之鸡腿香菇焖饭的做法 步骤3
  4. 加开水,没过鸡肉即可。加入八角、桂皮、香叶。加入香菇。

    减脂增肌健身餐之鸡腿香菇焖饭的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,火烧开之后,转小火焖15分钟。

  6. 尝尝咸淡,加入盐和赤藓糖醇调味。要比平常稍微咸一点。

  7. 称140g大米,洗净。

  8. 把锅里桂皮、香叶、八角捞出。把鸡肉连汤倒进锅里,水位为正常煮米饭的水位,如果汤多了就把汤倒掉一点。

    减脂增肌健身餐之鸡腿香菇焖饭的做法 步骤8
  9. 电饭煲按煮饭。出锅后可以撒点葱花。

    减脂增肌健身餐之鸡腿香菇焖饭的做法 步骤9

小贴士

我自己其实还加了一点花椒。有条件的可有用布包住的香料包,这样比较方便。