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奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:07 • 阅读：7943
在??居家抗疫期间，中午很爱做的一道菜

奶香十足，营养丰富，能量满满

意面作为GI值低的碳水化合物（GI值低可以延长消化作用相对缓慢,让血糖水平维持稳定,不仅可以较长时间有饱腹感,最关键的是不至于像GI值高的食物那样触发胰岛素将吃进去的热量转化为脂肪储存起来。）

就算需要立即投入下午的工作或学习中也不会有负担或者发困，反而精神抖擞?

所需的原料也很简单，我用的是德国版本的，但目前食材都是很普通常见的。

还可以自行衍生出其他种类，我就经常把鸡腿肉替换成三文鱼，也相当美味！

用料

盐适量
橄榄油 两勺
黑胡椒1勺
罐装低脂稀奶油80毫升（据面量决定）
牛奶100毫升
西兰花?一颗（2人份）
小蘑菇1罐（用新鲜的蘑菇更好）
鸡腿肉150g
意面200g（据个人食量自定）

奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足的做法

  1. 西兰花：洗净，掰成小瓣，把大部分的根切除。方便与其他食物搭配，使最后的摆盘更美观

    奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足的做法 步骤1

  2. 蛋白质部分：可自行选择：鸡胸肉，鸡腿肉，三文鱼，都能很好的搭配意面的味道。我这里使用的是切块的鸡腿肉

    奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足的做法 步骤2

  3. 小蘑菇：我这里用的是罐装mini蘑菇。用新鲜的当然更好，不过要注意，也切成小块，与其他食材搭配

    奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足的做法 步骤3

  4. 意面：我用的是比较细的一种，这样比较好入味

    奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足的做法 步骤4

  5. 煮意面：加两勺橄榄油（使面不粘锅），少许盐，煮软意面

    奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足的做法 步骤5

  6. 下鸡胸肉，煎香至金黄

    奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足的做法 步骤6

  7. 加入西兰花和小蘑菇，翻炒几下，让配菜润上鸡油

    奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足的做法 步骤7

  8. 加入80ml毫升的稀奶油和100毫升的牛奶（视面量而定）

    奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足的做法 步骤8

  9. 加入沥干的一面，与汤汁充分搅拌，让每一根一面都挂上奶香

    奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足的做法 步骤9

  10. 最后加少许盐，少许新鲜研磨的黑胡椒，就可以摆盘了

    奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足的做法 步骤10

  11. 加上一颗小圣女果。摆盘，大功告成～

    奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足的做法 步骤11
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