荷叶饭
总感觉荷叶做出来的美食,香得脱俗,香得沁人心脾。
用料
杂粮 | 30g |
玉米粒 | 15g |
豌豆仁 | 20g |
姜片 | 5g |
素蚝油 | 5g |
盐 | 2g |
酱油 | 10g |
黑胡椒 | 1g |
松茸粉 | 3g |
小香菇 | 15g |
素腊肠 | 80g |
荷叶 | 2张 |
油 | 10g |
枸杞 | 5g |
荷叶饭的做法
备好食材。
荷叶洗干净煮一些水,把荷叶放进去煮3分钟,这样它会变软,韧性强,之后折叠不容易出现裂口。
热锅少油,把洗干净拧干水分的小香菇和姜片放入锅里煎制两面金黄。
加入这些酱料。
然后把豌豆仁放入进去一起焖煮入味收汁。
把小香菇挑出来备用,把玉米粒倒进去。
蒸好的杂粮饭倒进去搅拌均匀。
底部放一张荷叶,把搅拌好的饭盛进去。
放入卤好的香菇、切片的素腊肠、枸杞。
最后呢,上面再附上一片荷叶一起折叠把食物包裹住。盖上锅盖把水煮开后,小火慢蒸10分钟。
荷叶的相融,让食物的香锦上添花。
小贴士
呐,这荷叶真的是一股清流气息。
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