凉拌腐竹木耳
用料
| 腐竹 | 3根 |
| 木耳 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 花生米 | 1把 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 剁椒 | 1勺 |
| 轻盐酱油 | 3勺 |
| 糯米香醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
凉拌腐竹木耳的做法
腐竹和木耳提前泡发
锅中放水烧开，倒入木耳和腐竹焯熟后捞出
黄瓜拍碎切小段
碗中放入蒜末剁椒葱花，浇热油激出香味
放入三勺轻盐酱油
一勺料酒，盐，糖，芝麻香油
搅拌均匀
腐竹、木耳、黄瓜、香菜、花生米放入拌料盘中
倒入料汁拌匀
装盘即可食用
如果觉得剁椒不够辣可以用小米辣
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