木耳炒肉片
黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值高。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。
用料
| 木耳 | 1小把 |
| 猪肉 | 400克 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
木耳炒肉片的做法
木耳用开水泡发，猪肉切片加料酒生抽豆瓣酱拌匀（豆瓣酱跟生抽本身有盐所以肉不用再加盐了），葱姜蒜切好备用。
起锅热油，油温8成下肉片翻炒（火一定要大），肉片断红捞出。
锅底留油下木耳翻炒2分钟，根据自己口味加盐跟其他调料～～
木耳炒好下炒好的肉片，葱姜蒜，翻炒均匀关火出锅。
我们全家人都喜欢这道菜！?
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