番茄木耳炒腐竹
之前朋友送的腐竹还没吃完，所以就做了这个番茄木耳炒腐竹，好吃又下饭，吃了还不胖！
用料
| 番茄 | 3个 |
| 腐竹 | 8条 |
| 木耳 | 1把 |
| 葱末 | 8瓣 |
| 蒜末 | 1把 |
| 葱段或韭菜段 | 1把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
| 盐 | 1小勺 |
| 厨邦鸡粉 | 1勺 |
| 水淀粉 | 半碗 |
减脂减油的番茄木耳炒腐竹的做法
木耳提前泡发。
腐竹提前泡软。
番茄两边切十字刀，烧一壶开水把皮烫软后把皮撕掉。
清洗干净后切成块备用。
如图切好葱末和蒜末备用。
家里葱不够了，用韭菜代替。
水开后，把腐竹和木耳倒入锅中焯水3分钟，去掉豆腥味。
捞出来备用。
锅中油热。
倒入葱蒜爆香。
倒入番茄。
把番茄的汁炒出来。
加入生抽老抽蚝油。
大火炒香。
倒入半碗水，加入盐和厨邦鸡粉调味。
倒入腐竹木耳。
翻炒均匀，大火收汁。
撒上一把葱段，因为我家里葱不够了，所以用了韭菜代替，倒入半碗水淀粉勾芡，大火翻炒出锅。
上碟。
色香味俱全，好吃不胖！
开饭了！
小贴士
照着步骤做就可以了！非常简单的。