美味猴头菇杂蘑
猴头菇养胃 多吃点对身体好 哈哈哈
我和我优姐最爱吃蘑菇 每次去饭店都会点的一道菜 在家里炒的也有8分相似了 还可以
我和我优姐最爱吃蘑菇 每次去饭店都会点的一道菜 在家里炒的也有8分相似了 还可以
用料
| 猴头菇 | 1个 |
| 白玉菇 | 1盒 |
| 香菇 | 3朵 |
| 杏鲍菇 | 1/3个 |
| 香葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 少量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
美味猴头菇杂蘑的做法
干香菇用水泡发 泡软后多次挤捏清洗直至水清透无杂质 如洗不干净会苦
蘑菇改刀 猴头菇手撕成小块后挤干水分
锅里放油 下猴头菇炒至金黄 下杏鲍菇继续翻炒 翻炒至杏鲍菇变软下香菇白玉菇继续翻炒 加少量盐 海鲜酱油 蚝油继续翻炒 加香葱段 最后加少量糖提鲜出锅
小贴士
蘑菇无需焯水 那样会失掉鲜味儿 怕不熟的多炒一会儿