干料混合放入盆中

湿料混合，温度不能过高，凉至40度以下，倒入干料中，混合拌匀。不然酵母会烫死。

揉成面团醒20分钟，很容易揉成光滑的面团。

盖保鲜膜，放入烤箱发酵功能醒1小时。或者室温发酵至两倍大，时间根据天气情况来定。

发酵完成排气，分割成两等分。

取一个面团，静置10分钟。擀开成一个10寸圆片，擀不大的话可以用保鲜膜覆盖，醒10分钟继续擀开。就很容易擀到10寸大小了。

趁着面团发酵，可以先炒一下披萨上面要铺的食材，鸡胸肉，蘑菇片，香肠片，洋葱等。都需要煎炒熟撒上适量盐和黑胡椒备用。

披萨转移到油纸上，铺上自己喜欢的底料。我这里是自制的番茄牛肉酱。

撒上马苏里拉奶酪丝，铺上炒熟的鸡肉丁，洋葱，蘑菇片，香肠片，青椒丝等。盖保鲜膜醒30分钟。

烤箱带披萨石预热至260度，烤10分钟。

出炉啦！炒鸡诱人的色泽！香气扑鼻??

开吃啦！

哇！完美的拉丝??

???馋死了！松软入味的饼底！吃过最好吃的披萨?

大餐！开动喽??