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【好吃低卡】蒜薹炒肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:00 阅读:7960
减肥不是说一点肉都不吃,而是说爱吃肉的人们可以把肉当成菜的佐料一样吃——《为食物辩护》
所以,调整肉菜比到多菜、少少少肉即可,这样既不失口味,也不会有胖的烦恼。

用料

蒜苔1把
瘦肉适量
生抽1滴
豆瓣酱1勺
少许
十三香少许
料酒1勺
淀粉1勺
适量

【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法

  1. 肉切丝。

    【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法 步骤1
  2. 加入十三香、盐、酱油、料酒,拌匀。

    【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法 步骤2
  3. 放大概15分钟,中间可以再拌一拌。

    【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法 步骤3
  4. “醒肉”的时候准备蒜薹。
    先洗净,切掉根部一点蔫软的,切成大拇指长的段。

    【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法 步骤4
  5. 肉和蒜薹已备好。
    再把淀粉和水化匀。

    【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法 步骤5
  6. 锅中烧热,倒油。

    【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法 步骤6
  7. 加入豆瓣酱,快速搅匀出味。

    【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法 步骤7
  8. 倒肉翻炒,至稍稍变色。

    【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法 步骤8
  9. 加入蒜薹一起炒。

    【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法 步骤9
  10. 至蒜薹熟的时候,加入搅匀的水淀粉,淀粉熟了盛出。

    【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法 步骤10
  11. 装盘。

    【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法 步骤11
  12. 是不是看着不油腻?

    【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法 步骤12

小贴士

1.肉只要变色就加蒜薹,因为蒜薹是生的,可以两者一块熟;
2.中间如果没熟的时候粘锅,可以少量喷点水。