肉切小片，蒜苔切段，小米椒切段

热油锅，加入肉片，翻炒几秒放少量盐，再翻炒几秒加入少量生抽翻炒使肉入味

加入小米椒和蒜苔翻炒。若锅会干，加一点点水，稍微翻炒。如此反复，直至菜熟和蒜苔入味。（不能一次性加很多水煮，那样蒜苔不香；要一次加一点水，多加几次，蒜苔才有味道）

出锅前尝味道，看是否要加盐