咖喱牛至杂蔬意面
此意面是搜罗冰箱后衍生的产物。有点儿打扫的嫌疑,哈哈。不管怎样,成品味道还不错。和大家分享下!
再说说牛至:牛至是多年生植物,原产于地中海。含钾、钙、芳香挥发油等,具有防腐、消炎、助消化的功效,并测得其含抗衰老素含量在香料中最高。剁碎后拌以沙拉或用来调制蘸鱼的奶油酱汁,也可在煮肉的最后几分钟加入;亦可加入披萨、番茄、蛋和奶酪中。干制的牛至叶磨碎后可撒在烤肉上以入味;另外,还可作为松弛剂加入浴水中使用。
再说说牛至:牛至是多年生植物,原产于地中海。含钾、钙、芳香挥发油等,具有防腐、消炎、助消化的功效,并测得其含抗衰老素含量在香料中最高。剁碎后拌以沙拉或用来调制蘸鱼的奶油酱汁,也可在煮肉的最后几分钟加入;亦可加入披萨、番茄、蛋和奶酪中。干制的牛至叶磨碎后可撒在烤肉上以入味;另外,还可作为松弛剂加入浴水中使用。
用料
直型意面(干) | 100g |
胡萝卜 | 适量 |
蒜苔 | 适量 |
午餐肉 | 2片 |
蒜瓣 | 2个 |
橄榄油 | 适量 |
咖喱块 | 1小块 |
咖喱牛至杂蔬意面的做法
意面放入加盐的水中煮熟待用。
胡萝卜,蒜苔,午餐肉切小丁备用
锅中放入橄榄油,加杂蔬丁煸炒后加适量水炖煮。汤汁渐少加入咖喱块收至汤汁浓稠。
加入控水后的意面炒拌均匀。出锅装盘,撒上牛至碎和黑胡椒碎即可。
小贴士
蔬菜可随心所欲,想吃什么放什么。
咖喱的多少也可以根据自己的口味增减。
咖喱的多少也可以根据自己的口味增减。