香肠披萨面包
家庭版配方
松软有嚼劲好吃不腻
没有特别啰嗦的话只要面团柔到位就成功
好话不多说喜欢可以试试看?
如果没有披萨草就不要放
如果嫌挤上番茄酱麻烦 可有可无哈
做面包完全靠心情
松软有嚼劲好吃不腻
没有特别啰嗦的话只要面团柔到位就成功
好话不多说喜欢可以试试看?
如果没有披萨草就不要放
如果嫌挤上番茄酱麻烦 可有可无哈
做面包完全靠心情
用料
| 高筋粉 | 220克 |
| 低筋粉 | 30克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 水 | 110-125克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 椰子油 | 30克 |
| 馅料 | |
| 洋葱 | 适量 |
| 红黄甜椒 | 适量 |
| 香肠 | 2根 |
| 表面装饰 | |
| 马苏里拉 | 100克 |
| 蛋液 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 披萨草 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
香肠披萨面包的做法
除椰子油以外的材料全部放入面包机和面
揉出光滑厚膜后加入椰子油
揉出薄膜进行常温发
发酵到两倍大
进行排气
分割成8个小面团
滚圆放入盒子里进行松弛15分钟
面团按平擀圆
放入烤盘里用手指按压面团
送入烤箱发酵到1.5倍大
发酵好的面团
用筷子扎几个洞
刷上蛋液
洋葱和红黄甜椒香肠切丁放入一起搅拌均匀既可
撒上馅料
撒上马苏里拉
挤上沙拉酱
烤箱提前预热
175度烤20分钟
出炉后挤上番茄酱再撒上披萨草既可
成品
下午茶
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