平底锅「馒头底肉松披萨」
前几天刷微博看到有人用馒头做披萨，不用和面做饼皮也不用烤箱，平底锅轻松就搞定（虽然我有烤箱）！刚好前几天买了咸蛋黄本想做烧麦，突发奇想那就用馒头做个蛋黄肉松披萨好了，没想到异常的好吃，完胜必胜客，必须分享给你们！操作起来简单又方便，做给小朋友吃或者当早餐都很不错！
用料
| 馒头 | 1个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 咸鸭蛋黄 | 4个 |
| 肉松 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 披萨草 | 适量（可省略） |
| 黄油 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
平底锅「馒头底肉松披萨」的做法
准备好所需食材，我用的是即食蛋黄，这种比较方便，就是个头比较小！
将馒头切成小方块，不要太大！
倒入搅散的蛋液！
加少许芝士，增加馒头粒之间的粘合性！
再撒入小半勺盐提味儿，搅拌均匀，使每粒馒头上都裹上蛋液！
将咸鸭蛋黄用叉子压碎！
中小火热锅放入黄油！
待黄油融化放入馒头粒，用锅铲压平！
挤入番茄酱！
将肉松和咸鸭蛋黄均匀的铺在饼皮上！
撒上芝士和披萨草，芝士可多一点！
盖上锅盖转小火焖5分钟至芝士融化即可出锅！
出锅后的馒头披萨颜值也蛮在线的有木有？！
这是底部的样子，微焦口感！但不是糊底，所以火候一定要把握好，切忌不要用高火！
