准备两个干净的盆，大盆放开水，小盆放黄油，隔水化开

250克左右的面粉加入黄油（留一些黄油后面用），2克盐，2克酵母，2克白糖，用36度左右的温水和成面团

温水少了多次加

搅成絮状后

揉成略软的面团，放到温暖的地方醒发

青红椒丝，洋葱丝一起放到锅中，小火慢煸，注意不要用油，干煸，目的是为了把蔬菜水份煸出来，烤的时候不出汤

面团发成两倍大

里面的蜂窝

放到面板上揉，排气

擀薄，我家用的方形烤盘

烤盘铺上锡纸，刚才预留出来的黄油用刷子刷一些在锡纸上，为了一会儿烤熟后不粘盘

把面皮铺在烤盘锡纸上，用叉子叉小孔

需要用的材料

刷一层批萨酱

按照，先肉后蔬的层次铺上，注意没加一层材料就要加一层马苏里拉，最后再上面铺一层马苏里拉，撒上披萨草，我用的欧芹碎

干酪粉和海苔粉让披萨吃起来更香

烤箱190度，25分钟，披萨表面金黄即可

最好撒上一层干酪粉和海苔碎

看起来不错吧

烤了两盘，一家三口一顿吃光