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二月品尝红油菜苔正当时

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:59 阅读:7936
红油菜苔,含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素,维生素C等多种营养成分,能健胃养脾、降血脂降血压,护肝排毒等功效,是南方人特别钟意的一道菜,每年的二月上市,建议多吃蔬菜水果有利健康!

用料

红油菜400克
干红辣椒5个
大祘头3瓣
花椒、盐、糖、醋少许

二月品尝红油菜苔正当时的做法

  1. 把新鲜红油菜苔择好,胫杆部分用小刀把皮剥下来。

    二月品尝红油菜苔正当时的做法 步骤1
  2. 洗净,用清水浸泡一下。

    二月品尝红油菜苔正当时的做法 步骤2
  3. 把干红辣椒、大祘辨切好,花椒少许。

    二月品尝红油菜苔正当时的做法 步骤3
  4. 锅放油8层热,放入花椒、干红辣椒?️、祘辨炒香。

    二月品尝红油菜苔正当时的做法 步骤4
  5. 再放入洗净的红油菜苔翻炒,放入少许糖、醋、盐鸡精。

    二月品尝红油菜苔正当时的做法 步骤5
  6. 起锅装盘,微辣鲜嫩、营养丰富,时令下饭的糖醋红油菜苔闪亮上桌。

    二月品尝红油菜苔正当时的做法 步骤6

小贴士

1.买来的红油菜苔要先择后洗,然后用清水浸泡1小时。
2.红油菜苔要大火快速翻炒,不能炒得太过。