培根烤孢子甘蓝
属十字花科的孢子甘蓝小叶球蛋白含量丰富，还富含维生素C和微量元素硒，具有防癌的功效，是健身、营养学爱好者的好选择。个人觉得孢子甘蓝比较素，烹熟后口感绵软，比较适合搭配培根，坚果等。
用料
| 孢子甘蓝 | 约20个，根据烤盘大小调节 |
| 培根 | 3片左右 |
| 橄榄油 | 一勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 碎花生 | 一大勺 |
| 意大利香醋 | 适量 |
| 青苹果 | 一个 |
| 枫叶糖浆 | 适量 |
培根烤孢子甘蓝的做法
1.孢子甘蓝洗净去根对切，平铺在烤盘上。2.培根切碎，铺在上面，加入盐，黑胡椒，橄榄油，拌匀。放入烤箱350华氏度25分钟。
3. 把花生烤熟碾碎，与白芝麻一起拌在一起待用。
4.青苹果切块，用枫叶糖浆炒制棕色。
5. 将炒好的青苹果，拌好的花生碎，白芝麻一起拌入孢子甘蓝。再烤五分钟。出烤箱，拌入少许意大利香醋。
注意苹果选青苹果，花生碎最好大粒。
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