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火腿串串包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:42 阅读:7937

用料

?波兰种:
高筋面粉30克
30克
干酵母0.6克
?主面团:
高筋面粉120克
鸡蛋液30克
牛奶30克
细砂糖24克
奶粉9克
1克
干酵母1.2克
黄油12克
?馅料:
火腿肠4条
沙拉酱适量
蕃茄酱适量
葱花适量

火腿串串包?的做法

  1. ????

    火腿串串包?的做法 步骤1
  2. 竹签长20厘米?

    火腿串串包?的做法 步骤2
  3. 准备馅料。

    火腿串串包?的做法 步骤3
  4. 波兰种所有材料混合搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡,内部呈丰富的蜂窝状时,即可使用。

    火腿串串包?的做法 步骤4
  5. 波兰种看状况不看时间。

    火腿串串包?的做法 步骤5
  6. 发酵好的波兰种和主面团所有材料(除黄油外)放入面包机和成面团。

    火腿串串包?的做法 步骤6
  7. 再加入黄油和面发酵。

    火腿串串包?的做法 步骤7
  8. 发酵完成✅按压排气。

    火腿串串包?的做法 步骤8
  9. 将面团平均分成4小份,搓圆盖上盖子发酵20分钟。

    火腿串串包?的做法 步骤9
  10. 发酵完成✅

    火腿串串包?的做法 步骤10
  11. 用擀面杖将面团擀成长方形,长度跟火腿肠差不多。

    火腿串串包?的做法 步骤11
  12. 放下火腿肠。

    火腿串串包?的做法 步骤12
  13. 卷起来。

    火腿串串包?的做法 步骤13
  14. 卷成这个样子。

    火腿串串包?的做法 步骤14
  15. 用刮板平均切成6⃣️小块。

    火腿串串包?的做法 步骤15
  16. 切成长度差不多6小块。

    火腿串串包?的做法 步骤16
  17. 每一小块整圆一下。

    火腿串串包?的做法 步骤17
  18. 三个一串?串起来?刚好8⃣️串?
    放入烤箱发酵20分钟?

    火腿串串包?的做法 步骤18
  19. 沙拉酱和番茄酱装入裱花袋待用?

    火腿串串包?的做法 步骤19
  20. 发酵完成?

    火腿串串包?的做法 步骤20
  21. 刷上一层薄薄的牛奶?

    火腿串串包?的做法 步骤21
  22. 撒上葱花?

    火腿串串包?的做法 步骤22
  23. 挤上沙拉酱?

    火腿串串包?的做法 步骤23
  24. 挤上番茄酱?

    火腿串串包?的做法 步骤24
  25. 完成?

    火腿串串包?的做法 步骤25
  26. 提前预热烤箱
    165度烤15分钟(面包烤上色要盖上一层锡纸烤至完成)?

    火腿串串包?的做法 步骤26
  27. 出炉啦?

    火腿串串包?的做法 步骤27
  28. ????????

    火腿串串包?的做法 步骤28
  29. 这火腿串串包也是小孩子最喜欢的?

    火腿串串包?的做法 步骤29
  30. ??

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  34. ???

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